Nem todos os exames de sangue necessitam de jejum, embora seja indispensável em alguns como dosagens de triglicérides e Glicose. É fundamental nesses casos um período de 8 a 12 horas de jejum para a glicose, não ultrapassando 14 horas e de 12 horas para os triglicérides, não ultrapassando as 16 horas. Água pode ser bebida, no entanto com moderação, lembrando que ela interfere nos exames de urina. Para a coleta de fezes, não há necessidade do jejum, podendo ser colhido a qualquer hora do dia. Em Récem Nascido e lactentes o ideal é que a coleta seja feita antes da próxima mamada.